Ingredientes
600 gramas de chocolate meio amargo
½ lata de creme de leite
100 gramas de manteiga
3 colheres de licor, conhaque ou whiskey
Chocolate em pó
Modo de fazer
Etapa 1: Corte o chocolate em pedacinhos e derreta em banho Maria
ou no microondas, como preferir.
Etapa 2. Misture o creme de leite e depois a manteiga (ambos
devem estar em temperatura ambiente) até formar uma massa homogênea. Por último
o licor. Coloque na geladeira por aproximadamente 2 horas para endurecer a massa.
Etapa 3. Com uma colher, separe bolinhas e passe no
chocolate em pó (ainda não vai dar para modelar direitinho). Coloque na
geladeira por mais 1 hora. Tire da geladeira passe mais uma camada de chocolate
em pó. Como as trufas vão estar mais firmes, aproveite para modelar e deixá-las
redondinhas.
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