Ingredientes
1 ½ xícara de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 colher de chá de açúcar
½ de chá de sal
2 ovos
1 ¼ xícara de leite (pode ser desnatado)
3 colheres de sopa de manteiga (deixar um tempo em temperatura ambiente para ficar mole)
Bata todos os ingredientes na batedeira/liquidificador/ou na mão mesmo até misturarem bem. Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira, para a panqueca ficar bem soltinha. Coloque uma concha do conteúdo na frigideira e deixe cozinhar 1 ou 2 minutos, até fazer bolinhas. Vai começar a ficar com cara de panqueca! Vire-a e cozinhe 1 ou 2 minutos do outro lado ou até ficar dourada dos dois lados. Coloque o complemento quiser, doce ou salgado. A minha fiz com meu mel e açúcar de confeiteiro, simples!
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